——Treoir maidir le modhanna caomhnaithe pónairí caife
Tar éis na pónairí caife a roghnú, is é an chéad tasc eile ná iad a stóráil. An raibh a fhios agat go mbíonn na pónairí caife is úire laistigh de chúpla uair an chloig tar éis róstadh? Cén pacáistiú is fearr chun úire na bpónairí caife a chaomhnú? An féidir pónairí caife a choinneáil sa chuisneoir? Ansin inseoimid rún na bpónairí caife duit...pacáistiú pónairí caifeagus stóráil.
Pacáistiú agus Caomhnú Pónairí Caife: Caife le Pónairí Úra
Cosúil leis an gcuid is mó de bhia, dá úire atá sé, is ea is barántúla atá sé. Tá an rud céanna i gceist le pónairí caife, dá úire atá siad, is ea is fearr an blas. Tá sé deacair pónairí caife ardchaighdeáin a cheannach, agus níl tú ag iarraidh caife a ól a bhfuil blas an-laghdaithe air mar gheall ar dhrochstóráil. Tá pónairí caife an-íogair don timpeallacht sheachtrach, agus ní bhíonn an tréimhse is fearr blaiseadh fada. Is ábhar an-tábhachtach é conas pónairí caife a stóráil i gceart dóibh siúd a shaothraíonn caife ardchaighdeáin.
Ar dtús, féachaimis ar airíonna na bpónairí caife. Tar éis ola na bpónairí caife úr-rósta a róstadh, beidh snasta lonrach ar an dromchla (seachas pónairí caife rósta éadroma agus pónairí speisialta atá nite le huisce chun caiféin a bhaint), agus leanfaidh na pónairí ag dul faoi roinnt imoibrithe agus scaoilfidh siad dé-ocsaíd charbóin. . Astaíonn pónairí caife úra 5-12 lítear dé-ocsaíd charbóin in aghaidh an chileagraim. Tá an feiniméan sceite seo ar cheann de na heochracha chun idirdhealú a dhéanamh an bhfuil an caife úr.
Tríd an bpróiseas seo d’athrú leanúnach, tosóidh caife ag éirí níos fearr tar éis 48 uair an chloig de róstadh. Moltar gurb é 48 uair an chloig tar éis róstadh an tréimhse is fearr blas caife, agus nach mó ná coicís más féidir.
Eilimintí a théann i bhfeidhm ar úire pónairí caife
Is léir nach bhfuil sé praiticiúil do dhaoine gnóthacha nua-aimseartha pónairí caife úr-rósta a cheannach uair amháin gach trí lá. Trí phónairí caife a stóráil ar an mbealach ceart, is féidir leat an stró a bhaineann le ceannach a sheachaint agus caife a ól a choinníonn a bhlas bunaidh fós.
Is iad na dúile seo a leanas is mó a mbíonn eagla ar phónairí caife rósta: ocsaigin (aer), taise, solas, teas, agus boladh. Is cúis le hocsaigin go n-éireoidh an tófú caife dona agus go meathlaíonn sé, nighfidh an taise an ola cumhra ar dhromchla an chaife, agus cuirfidh dúile eile isteach ar an imoibriú taobh istigh de na pónairí caife, agus ar deireadh thiar beidh tionchar acu ar bhlas an chaife.
As seo ba cheart go mbeifeá in ann a bhaint as gurb é an áit is fearr le pónairí caife a stóráil ná áit atá saor ó ocsaigin (aer), tirim, dorcha agus gan bholadh. Agus ina measc sin, is é an ocsaigin a leithlisiú an ceann is deacra.
Ní chiallaíonn pacáistiú folúis úr
B’fhéidir go smaoiníonn tú: “Cad atá chomh deacair sin faoi an t-aer a choinneáil amach?Pacáistiú folúisTá sé ceart go leor. Seachas sin, cuir i ngloine caife aerdhíonach é, agus ní rachaidh ocsaigin isteach.” Pacáistiú folúis nó pacáistiú iomlánpacáistiú aerdhíonachd’fhéadfadh sé a bheith an-deacair le haghaidh comhábhair eile. Maith go leor, ach caithfimid a rá leat nach bhfuil ceachtar pacáiste oiriúnach do phónairí caife úra.
Mar a dúirt muid níos luaithe, leanfaidh pónairí caife ag scaoileadh go leor dé-ocsaíd charbóin tar éis róstadh. Má tá na pónairí caife sa phacáiste folúis úr, ba chóir go n-osclóidh an mála. Dá bhrí sin, is é an cleachtas ginearálta ag monaróirí ná ligean do na pónairí caife rósta seasamh ar feadh tamaill, agus ansin iad a chur i bpacáistiú folúis tar éis nach mbíonn na pónairí ídithe a thuilleadh. Ar an mbealach seo, ní gá duit a bheith buartha faoi phléascadh, ach níl an blas is úire ag na pónairí. Tá sé ceart go leor pacáistiú folúis a úsáid le haghaidh púdar caife, ach tá a fhios againn go léir nach é púdar caife féin an caife is úire.
Pacáistiú séalaitheNí modh maith é ach an oiread. Ní dhéanfaidh pacáistiú séalaithe ach cosc a chur ar aer dul isteach, agus ní féidir leis an aer atá sa phacáistiú bunaidh éalú. Tá 21% ocsaigin san aer, rud atá coibhéiseach leis an ocsaigin agus na pónairí caife a ghlasáil le chéile agus ní féidir leis an éifeacht leasaitheach is fearr a bhaint amach.
An Gléas is Fearr chun Caife a Chaomhnú: Comhla Aerála Aon-Bhealach
Tá an réiteach ceart ag teacht. Is é an gléas is fearr a bhaint amach maidir le húire pónairí caife a chaomhnú ar an margadh ná an comhla aontreo, a chum Fres-co Company i Pennsylvania, SAM sa bhliain 1980.
Cén fáth? Chun athbhreithniú a dhéanamh ar fhisic shimplí na hardteistiméireachta anseo, bogann gás éadrom níos tapúla, mar sin i spás nach bhfuil ach asraon amháin ann agus gan aon ghás ag dul isteach, bíonn claonadh ag gás éadrom éalú, agus bíonn claonadh ag gás trom fanacht. Seo an rud a insíonn Dlí Graham dúinn.
Samhlaigh mála atá pacáilte le pónairí caife úra agus roinnt spáis fágtha ann atá líonta le haer ina bhfuil 21% ocsaigin agus 78% nítrigin. Tá dé-ocsaíd charbóin níos troime ná an dá ghás seo, agus tar éis do phónairí caife dé-ocsaíd charbóin a tháirgeadh, brúnn sé ocsaigin agus nítrigin amach. Ag an am seo, má tá comhla aerála aontreo ann, ní féidir leis an ngás ach dul amach, ach ní isteach, agus beidh an ocsaigin sa mhála ag laghdú agus ag laghdú le himeacht ama, agus sin atá uainn.
Dá lú ocsaigin, is amhlaidh is fearr an caife
Is é ocsaigin is cúis le meath pónairí caife, agus is ceann de na prionsabail é sin nach mór a chur san áireamh agus táirgí éagsúla stórála pónairí caife á roghnú agus á measúnú. Roghnaíonn daoine áirithe poll beag a bhrú sa mhála pónairí caife, rud atá níos fearr ná séala iomlán, ach tá teorainn le méid agus luas éalaithe an ocsaigine, agus is píopa dhá bhealach é an poll, agus rithfidh an ocsaigin lasmuigh isteach sa mhála freisin. Ar ndóigh, is rogha é an t-aer sa phacáiste a laghdú freisin, ach ní féidir ach leis an gcomhla aerála aontreo an t-ocsaigin sa mhála pónairí caife a laghdú.
Ina theannta sin, ba chóir a mheabhrú go gcaithfear an pacáistiú leis an gcomhla aerála aontreo a shéalú le go mbeidh sé éifeachtach, nó féadfaidh ocsaigin dul isteach sa mhála fós. Sula ndéantar é a shéalú, is féidir leat an oiread aeir agus is féidir a bhrú amach go réidh chun an spás aeir sa mhála agus an méid ocsaigine a fhéadfaidh teacht ar na pónairí caife a laghdú.
Ceisteanna agus Freagraí maidir le conas pónairí caife a stóráil
Ar ndóigh, níl sa chomhla aerála aontreo ach tús na tréimhse maidir le pónairí caife a shábháil. Tá roinnt ceisteanna a d'fhéadfadh a bheith agat curtha le chéile againn thíos, agus tá súil againn cabhrú leat taitneamh a bhaint as an gcaife is úire gach lá.
●Cad a tharlaíonn má cheannaím an iomarca pónairí caife?
De ghnáth, moltar gurb é dhá sheachtain an tréimhse is fearr blas a bheith ag pónairí caife, ach má cheannaíonn tú níos mó ná dhá sheachtain, is é an bealach is fearr ná iad a úsáid sa reoiteoir. Molaimid málaí reoiteora in-athshéalaithe (le chomh beag aeir agus is féidir) a úsáid agus iad a stóráil i bpacáistí beaga, nach mó ná dhá sheachtain de gach ceann. Tóg na pónairí caife amach uair an chloig roimh úsáid, agus fan go dtí go mbeidh an t-oighear fuaraithe go teocht an tseomra sula n-osclaítear iad. Bíonn níos lú comhdhlúthaithe ar dhromchla na bpónairí caife. Ná déan dearmad go mbeidh tionchar mór ag an taise ar bhlas na bpónairí caife freisin. Ná cuir na pónairí caife ar ais a tógadh amach as an reoiteoir chun a sheachaint go ndéanfaidh an taise difear do bhlas an chaife le linn an phróisis leá agus reo.
Le dea-stóráil, is féidir le pónairí caife fanacht úr ar feadh suas le dhá sheachtain sa reoiteoir. Is féidir iad a fhágáil ar feadh suas le dhá mhí, ach ní mholtar é sin.
●An féidir pónairí caife a stóráil sa chuisneoir?
Ní féidir pónairí caife a stóráil sa chuisneoir, ní féidir ach leis an reoiteoir iad a choinneáil úr. Is é an chéad rud ná nach bhfuil an teocht íseal go leor, agus is é an dara rud ná go mbíonn éifeacht ag na pónairí caife féin boladh a bhaint, rud a ionsóidh boladh bianna eile sa chuisneoir isteach sna pónairí, agus d'fhéadfadh boladh do chuisneora a bheith ar an gcaife grúdaithe deiridh. Ní féidir le haon bhosca stórála seasamh in aghaidh boladh, agus ní mholtar fiú gríos caife a chur sa reoiteoir cuisneora.
●Comhairle maidir le caife meilte a chaomhnú
Is é an bealach is fearr chun caife meilte a stóráil ná é a ghrúdú agus é a ól, mar is uair an chloig an gnáth-am stórála do chaife meilte. Coinníonn caife úr-mheilte agus grúdaithe an blas is fearr.
Mura bhfuil aon bhealach ann i ndáiríre, molaimid an caife meilte a choinneáil i gcoimeádán aerdhíonach (is fearr poirceallán). Bíonn caife meilte an-so-ghabhálach i leith taise agus ní mór é a choinneáil tirim, agus déan iarracht gan é a fhágáil ar feadh níos mó ná dhá sheachtain.
●Cad iad na prionsabail ghinearálta maidir le pónairí caife a chaomhnú?
Ceannaigh pónairí úra ar ardchaighdeán, pacáil go docht iad i gcoimeádáin dhorcha le haerálacha aontreo, agus stóráil iad in áit thirim, fhionnuar amach ó sholas na gréine agus gal. 48 uair an chloig tar éis na pónairí caife a róstadh, feabhsaíonn an blas de réir a chéile, agus coimeádtar an caife is úire ag teocht an tseomra ar feadh dhá sheachtain.
●Cén fáth a mbíonn an oiread sin malaí ag baint le pónairí caife a stóráil, is cosúil gur trioblóid í.
Go simplí, mar is fiú do chuid trioblóide caife ardchaighdeáin. Is deoch laethúil é caife, ach tá stór eolais le staidéar ann freisin. Seo an chuid spéisiúil den chaife. Braith é le do chroí agus blais an blas is iomláine agus is íona den chaife le chéile.
Am an phoist: 10 Meitheamh 2022
